최근에는 밀가루가 신체에 미치는 영향에 대한 부정적인 연구가 많이 발표되고 있어서 밀가루 의존도를 줄이고 밀가루 대신 다양한 대체 재료로 맛있으면서도 몸에 이로운 건강한 빵을 만드는 방법이 많이 나오고 있습니다.따라서 요즘 밀가루를 대체하여 글루텐프리 재료를 사용해 빵을 만드는 것이 대중화되어가고 있습니다. 채식주의자뿐만 아니라 건강한 식단을 하거나 다이어트를 하는 사람들에게도 인기가 많기 때문에 오늘은 밀가루대체빵, 비건빵에 대한 이야기를 하려고 합니다. 밀가루를 대신하여 오트밀, 오트밀가루, 아몬드가루, 코코넛가루를 사용하는 것은 많이 대중화되었습니다. 각각을 적당히 섞어서 사용해도 고소하고 맛있는 빵을 만들어 낼 수 있습니다.예를 들어, 오트밀은 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 만들어주며, 아몬드가루는..
