다이어트하는 사람들에게 오트밀은 정말 친한 음식이죠. 오트밀은 양에 비해 칼로리가 낮고 섬유질이 매우 풍부하여 다이어터들, 당뇨환자에게 빵이나 밥대용으로 먹기 좋은 음식재료입니다. 오늘은 오트밀로 만드는 빵 레시피를 소개합니다. 오븐 없이 이 간단하게 만들 수 있는 요리로 준비하였으며 10분 안에 완성할 수 있는 간단한 요리들로 준비하였습니다.
1. 오트밀 바나나 팬 브레드
바나나와 오트밀을 활용해 만드는 팬 브레드는 오븐없이도 아주 간단히 만들 수 있습니다. 바나나에서 나오는 자연의 단맛으로 설탕이 따로 필요 없이 만들 수 있습니다.
재료
- 오트밀 1컵
- 바나나 1개
- 달걀 1개
- 우유 2큰술
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 한 꼬집
만드는 법
1. 바나나를 포크로 으깨서 달걀 1개와 우유 2큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
2. 오트밀 1컵, 베이킹파우더 1 티스푼 그리고 소금을 넣어 반죽을 만듭니다.
3. 중불로 달군 팬에 올리브유를 살짝 둘러주세요. 프라이팬에 반죽을 팬케이크처럼 동그랗게 부어줍니다.
4. 약 3~4분 정도 한쪽 면을 굽고 나서 뒤집어주세요. 노릇해질 때까지 구워주세요.
5. 완성된 후 접시에 담아 견과류나 꿀등 원하는 토핑을 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.
꿀팁
- 바나나가 덜 익었을 경우, 꿀을 한 스푼 추가해 주세요.
- 팬에 구울 때 약한 불로 천천히 익혀주셔야 식감이 좋습니다.
2. 전자레인지 오트밀 빵
전자레인지를 이용해 딱! 3분 만에 오트밀 빵을 만들 수 있습니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있어서 아침 대용으로도 아주 좋습니다.
재료
- 오트밀 가루 4큰술
- 달걀 1개
- 플레인 요거트 2큰술 (혹은 두유)
- 베이킹파우더 1/2 티스푼
- 소금 약간
만드는 법
1. 그릇에 오트밀 가루, 달걀, 플레인 요거트, 베이킹파우더, 소금을 모두 넣고 반죽을 만들어주세요.
2. 반죽을 머그컵에 담아주세요. 머그컵은 높은 것을 사용해 주세요.
3. 전자레인지에 약 2분 30초 동안 돌리면 빵이 완성됩니다.
4. 컵 가장자리를 젓가락으로 한 바퀴 둘러 빵을 꺼내주세요.
5. 빵을 케이크 자르듯이 슬라이스 해서 잼이나 치즈를 올려서 먹어보세요.
3. 프라이팬으로 만드는 오트밀 통밀빵
통밀과 오트밀을 이용해서 간단하게 팬 브레드를 만들 수 있습니다.
재료
- 통밀가루 1컵
- 오트밀 1/2컵
- 베이킹파우더 1 티스푼
- 꿀 1큰술
- 우유 3큰술
- 올리브유 약간
만드는 법
1. 그릇에 통밀가루, 오트밀, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
2. 꿀과 우유를 넣고 부드럽게 반죽을 만들어주세요. 반죽이 너무 되직하면 우유를 조금 더 추가해 줍니다.
3. 프라이팬에 올리브유를 약간 두르고, 반죽을 동그랗게 올려줍니다.
4. 약한 불에서 양쪽 면을 5분씩 노릇하게 구워줍니다.
꿀팁
- 반죽에 건포도나 다진 견과류를 넣으면 더 맛있습니다.
오트밀로 빵을 만들면 다이어트에 도움이 되고, 혈당을 빠르게 올리지 않아 당뇨환자에게도 좋습니다. 또한 오븐 없이도 팬이나 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어서 아이와 함께 만들거나 베이킹 초보자도 쉽게 요리해 볼 수 있습니다. 오늘 소개한 레시피로 맛있고 든든한 오트밀 빵을 만들어 다이어트를 더욱 즐겁게 해 보세요!